鸡鸭鹅专用螺旋预冷机用于肉鸡或鸭禽体分割前的冷却工作,以达到脱酸,除毒目的,螺旋推进系统及鼓风系统使肉鸡禽体的冷却更加均匀,彻底,预冷时间可根据客户要求设计制作。
为了保证鸡只的鸡体温度降低到要求的范围,我们在保证足够的冷却时间的同时,还要配合有足够的制冷能力、管道畅通、冷却水充足,鸽子预冷清洗机质量,并且需要不停地搅拌冷却水。上述屠宰厂,鸽子预冷清洗机其冷却机组需要添加更多的冰块,使其水温介于0~1℃之间,同时冷却时间至少延长到70分钟,才能充分冷却鸡只。
鸽子预冷清洗机基本参数:
1) 生产率:大于2000只/小时
2) 冷却方式:气鼓式
3) 容水量:6.5m3
4) 水温度:0-2℃
5) 预冷时间:30分钟
6) 有效长:可根据客户需求定制
7) 重量:2000公斤
8) 功率:0.75Kw
鸽子预冷清洗机主要用于掏脏后分割前的预冷工序,该设备采用加入冷水或薄(片)冰、加杀毒液等方式,通过气流搅拌,螺旋桨叶推动对家禽进行清理冷却和杀毒,经过该预冷机后,禽体内温度可降到5-8度,预冷效果理想
1、设备使用过程中禁止加入其它杂物,以免损害设备
2、控制禽体及片冰计入量,以免因过载造成设备损坏
3、不要在入口一次性放入过量的禽体,也不要在出口端存积过量的禽体(即入口端运转,而出口端驱动停止)使端板压力加大发生变形而影响整个机体的运行。
鸽子预冷清洗机用于肉鸡或鸭禽体分割前的冷却工作,以达到脱酸,杀毒目的,螺旋推进系统及鼓风系统使肉鸡禽体的冷却更加均匀,彻底,预冷时间可根据客户要求设计制作
设立鸽子预冷清洗机能够充分清洗酮体的屠宰淋浴设备 应在不同高度、不同方向设置喷头,螺旋预冷机以利屠宰淋浴对酮体的清洗。水温控制夏季以20℃,冬季以25℃为宜,屠宰淋浴时温度不宜过高或过低,否则会给肉的质量带来不良影响,淋浴时间以能达到酮体表面污物洗净为宜,内蒙古鸽子预冷清洗机,不宜过长。
鸽子预冷清洗机技术参数:
功率:5-14Kw
预冷时间:20-45mm(可调节)
外型尺寸:9000×1800×2000mm
公司拥有专业的生产技术,可根据客户的不同需求加工定制,可上门安装调试,一年内免费上门维修,终身服务。在客户中赢得了一致的口碑。客户的认可是我们无形的宣传力,选择昊腾机械,值得您信赖!
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鸽子预冷清洗机详细说明
该鸽子预冷清洗机是家禽屠宰加工厂不可缺少的专用设备,该机广泛应用于鸡.鸭.鹅屠宰工艺流程中的预冷工艺,是家禽体分割(包装)之前的必要工序, 该机设有清洗段、冷却段,使用时需加雪花冰或冷水,鸽子预冷清洗机制造商,水温要求保持在0—4°C,预冷时间在1—45分钟左右(根据物料体积大小及要求)。
鸽子预冷清洗机螺旋推进系统及鼓风系统使禽体的冷却更加均匀,彻底,使宰杀后的禽体深层温度在短时间内降下来,经过预冷后的禽体中心温度应在10°C以下,将宰杀后的禽体内淤血排出,达到脱酸,除毒目的,使宰杀后禽体表面颜色鲜嫩好看,防止禽肉纤维变粗.变硬,增加良好的口感.一般冷却后的禽体吸水率在2%左右.鸽子预冷清洗机具有占地面积小,耗能少,预冷效果好的优点. 根据产量可单台或多台使用。
鸽子预冷清洗机由于鸡只体温在4℃以上时将无法维持肌体膜结构中的水分,引发后续操作中出现更多的滴水和分割时肌肉的收缩,这将造成产肉量的损失。因此,要求冷却后所有鸡只的鸡体温度低于4℃。为了保证鸡只的鸡体温度降低到要求的范围,我们在保证足够的冷却时间的同时,还要配合有足够的制冷能力、管道畅通、冷却水充足,并且需要不停地搅拌冷却水。
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