诸城昊腾机械|家禽螺旋预冷机的工作原理|宜春家禽螺旋预冷机
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螺旋预冷机?

全自动家禽预冷机 自动化鸡鸭鹅螺旋预冷设备


鸡鸭鹅预冷机详细说明

该螺旋预冷机是家禽屠宰加工厂不可缺少的专用设备,该机广泛应用于鸡.鸭.鹅屠宰工艺流程中的预冷工艺,是家禽体分割(包装)之前的必要工序,家禽螺旋预冷机报价, 该机设有清洗段、冷却段,使用时需加雪花冰或冷水,水温要求保持在0—4°C,预冷时间在1—45分钟左右(根据物料体积大小及要求)。螺旋推进系统及鼓风系统使禽体的冷却更加均匀,彻底,使宰杀后的禽体深层温度在短时间内降下来,宜春家禽螺旋预冷机,经过预冷后的禽体中心温度应在10°C以下,将宰杀后的禽体内淤血排出,达到脱酸,除毒目的,使宰杀后禽体表面颜色鲜嫩好看,防止禽肉纤维变粗.变硬,增加良好的口感.一般冷却后的禽体吸水率在2%左右.具有占地面积小,耗能少,预冷效果好的优点. 根据产量可单台或多台使用。

螺旋预冷机由于鸡只体温在4℃以上时将无法维持肌体膜结构中的水分,引发后续操作中出现更多的滴水和分割时肌肉的收缩,这将造成产肉量的损失。因此,要求冷却后所有鸡只的鸡体温度低于4℃。为了保证鸡只的鸡体温度降低到要求的范围,我们在保证足够的冷却时间的同时,还要配合有足够的制冷能力、管道畅通、冷却水充足,并且需要不停地搅拌冷却水。上述屠宰厂,其终冷却机组需要添加更多的冰块,使其水温介于0~1℃之间,同时冷却时间至少延长到70分钟,才能充分冷却鸡只使鸡体温度低于







家禽螺旋预冷机
家禽螺旋预冷机 鸡鸭鹅螺旋预冷机

基本参数:

家禽螺旋预冷机 鸡鸭鹅螺旋预冷机1) 生产率:大于2000只/小时

家禽螺旋预冷机 鸡鸭鹅螺旋预冷机2) 冷却方式:气鼓式

3) 容水量:6.5m3

4) 水温度:0-2℃

5)

家禽螺旋预冷机 鸡鸭鹅螺旋预冷机预冷时间:30分钟

6) 有效长:9米(根据产量可加长或用多台)

7) 重量:2000公斤

8) 功率:0.75Kw



诸城昊腾机械鸡鸭鹅预冷机外形尺寸:L×1800×2000mm,L可以定做

通体3个厚的不锈钢,减速机2065

电机:2.2kw(2个电机),电压380v

抄捞是一个电机0.75kw带动减速机的

(抄捞)叶片(2个厚),辊子273材质

预冷时间:20-45mine,根据自己定

家禽预冷机结构特点:

该机用于开膛净膛后的禽体降温,使用家禽螺旋预冷机的作用,

以达到到脱酸目的,

螺旋推进系统及鼓风系统使禽体的冷却更均匀,

经预冷后的禽体颜色嫩泽。(预冷时间可调)

  检查螺旋预冷机制冷系统是否运行正常,家禽螺旋预冷机的工作原理,设备的减速机、机械传动系统运行是否正常。对设备各紧固件进行例行检查。使用前应先在池中注水到制定水位,同时将预冷水温降至0~2℃。正式运行前空载运行10分钟左右,防止卡阻



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