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手动，用普通真空表，当真空度达到使用要求进，人工自行停止真空泵工作，再按“滚揉“4键，开始工作。
自动：用电接点式真空表，自动停止抽真空，开始滚揉，4号“滚揉”键灯亮，当灌里的真空度低于低限时，会自动启动真空泵，直到真空度达到使用要求，会自动停止。
3.
可外接变频器，控制计数器的启动与停止。
二、性能：
（一）显示：由8、9、10号组成，8号即“总时间”以小时为单位，设定时每加1就等于是1个小时，加0.1＝6分钟，如，1.1＝11*6＝66分钟，9号即“滚揉时间”以分钟为单位，设定时每加1就等于加1分钟，10号即“间歇时间”以分钟为单位，自动滚揉机使用介绍，设定时每加1就等于加1分钟。用来显示的剩余时间。
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真空滚揉机 滚揉机可分为：小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。
其它相仿类型设备有：真空腌制机、拌馅机、腌制罐、腌制桶等设备
整机采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，铜陵自动滚揉机，操作简单安全，清洗方便，自动滚揉机经销商，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度 全自动真空滚揉机行情，大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因
锯骨机 调理品机械 真空滚揉机在滚揉过程中，突然停电，电脑控制器将会将剩余时间自动记忆，当再次来电后，自动滚揉机价格，按“滚揉”键，将延续停电前的时间继续滚揉。 滚揉机说明 真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并极大限度的保持肉内的水分。
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