诸城市昊腾食品机械有限公司 大型预冷机主要用于家禽酮体分割前的工作,以达到脱酸,是大、中型家禽屠宰生产线的主要配套设备,适合作为宰杀、净膛后鸡、鸭、鹅的预冷设备 。
螺旋预冷机 鸡预冷机是大、中型家禽屠宰生产线的主要配套设备,适合作为宰杀、净膛后鸡、鸭、鹅酮体的预冷设备。具有耗能低,双层内隔热、噪音;水温自控,自动补给水等优点。
螺旋预冷机是为大型或中型家禽屠宰生产线的主要配套设计的,适合作为宰杀、净膛后鸡、鸭、鹅酮体的预冷设备,使酮体深层温度在短时间内降下来,经预冷后的酮体颜色嫩泽,螺旋推进系统以及鼓风系统使家禽酮体的冷却更加均匀、彻底,预冷时间可根据客户要求设计定做。
全自动家禽预冷机 自动化鸡鸭鹅螺旋预冷设备
鸡鸭鹅预冷机详细说明
该螺旋预冷机是家禽屠宰加工厂不可缺少的专用设备,该机广泛应用于鸡.鸭.鹅屠宰工艺流程中的预冷工艺,是家禽体分割(包装)之前的必要工序, 该机设有清洗段、冷却段,使用时需加雪花冰或冷水,水温要求保持在0—4°C,预冷时间在1—45分钟左右(根据物料体积大小及要求)。螺旋推进系统及鼓风系统使禽体的冷却更加均匀,彻底,使宰杀后的禽体深层温度在短时间内降下来,鸡鸭鹅预冷设备直销,经过预冷后的禽体中心温度应在10°C以下,将宰杀后的禽体内淤血排出,达到脱酸,除毒目的,使宰杀后禽体表面颜色鲜嫩好看,防止禽肉纤维变粗.变硬,增加良好的口感.一般冷却后的禽体吸水率在2%左右.具有占地面积小,耗能少,预冷效果好的优点. 根据产量可单台或多台使用。
螺旋预冷机由于鸡只体温在4℃以上时将无法维持肌体膜结构中的水分,引发后续操作中出现更多的滴水和分割时肌肉的收缩,松原鸡鸭鹅预冷设备,这将造成产肉量的损失。因此,要求冷却后所有鸡只的鸡体温度低于4℃。为了保证鸡只的鸡体温度降低到要求的范围,我们在保证足够的冷却时间的同时,还要配合有足够的制冷能力、管道畅通、冷却水充足,并且需要不停地搅拌冷却水。上述屠宰厂,其终冷却机组需要添加更多的冰块,使其水温介于0~1℃之间,同时冷却时间至少延长到70分钟,才能充分冷却鸡只使鸡体温度低于
鸡鸭鹅预冷机技术参数:
1生产率:大于2000只/小时
2冷却方式:气鼓式
3容水量:6.5m3
4水温度:0-2℃
5鸡鸭预冷机预冷时间:30分钟
6有效长:9米(根据产量可加长或用多台)
7重量:2000公斤8)功率:0.75Kw
鸡鸭鹅预冷机是大、中型家禽屠宰生产线的主要配套设,适合作为宰杀,净膛后鸡、鸭、鹅禽体的预冷设备。具有很低,双层隔热、隔音;水温自控,自动补给水等优点。家禽螺旋预冷机 鸡鸭鹅螺旋预冷机
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